Самые вкусные голубчики
Обязательно попробуйте приготовить, сложного ничего нет!
Ингредиенты для рецепта:
- Фарш -500 г
- Лук -1 шт
- Морковь -1 шт
- Чеснок -1 зуб
- Пекинская капуста -1 кочан
- Специи: паприка, чёрный перец
- Рис полувареный -1/2 ст.
- Томаты или томатная паста:
Как приготовить:
Лук нарезать мелко. Морковь натереть на крупной терке. Овощи обжарить на растительном масле до мягкости.
Кочан пекинской капусты разобрать на листочки. Залить кипятком и оставить на 2-3мин.Или же в чашку сложить 5-7 листочков и греть в микроволновке 5мин на максимальной мощности. В результате этой процедуры листья станут мягкими и будут заворачиваться, не ломаясь.
Рис отварить до полуготовности, смешать с фаршем и овощами. Посолить, поперчить.
У подготовленных листов капусты срезать утолщения. К одному краю положить 1-2ст.л. начинки (размер голубцов будет зависеть от размера листьев капусты), завернуть в рулетик, подбирая края.
Выкладываем завернутые голубцы в форму , поверх наливаем томатным соусом (измельчённые томаты в собственном соку). Закрыть фольгой и отправить в духовку на 30-40 мин